ISO 2037 állapot
Visszavont örökölt szabvány
Tipikus termékek
Tej, tejszín, joghurt, szószok és folyékony élelmiszerek
Anyagi irány
304L vagy 316L a folyamat felülvizsgálata után
CIP{0}}készen áll?
Csak rendszerszintű{0}}ellenőrzés után
Folyamat zónázás
Ahol higiénikus csövek működnek a tej- és élelmiszerüzemekben
Nyers termék bevitel
Tej, víz, olajok és folyékony összetevők
→
Fűtés és keverés
Pasztőrözés, keverés és emulgeálás
→
Tartás és fermentáció
Tartályok, tenyésztett termékek és közbenső tárolás
→
Áthelyezés és kitöltés
Végtermék mozgatási és csomagolási vonalak
Termék{0}}érintkezőcsövek
CIP ellátás és visszaküldés
Melegvíz és közüzemi körök
Visszanyerő és hulladékvezetékek
Minden zóna eltérő hőmérséklettel, maradványokkal, vegyszerekkel és higiéniai kockázatokkal szembesülhet. Az üzemi{1}}anyagcímke ritkán elegendő az ellenőrzött csövek kiválasztásához.
Maradék viselkedés
A különböző élelmiszer-talajok eltérő tisztítási körülményeket igényelnek
Fehérjében{0}}dús maradékok
Tej, tejsavó, tenyésztett termékek és válogatott szószok
A fehérje szennyeződések nehezebben eltávolíthatók, ha nem megfelelő hőhatásnak vannak kitéve. A tisztítási sorrendet, a hőmérsékletet és az áramlási módot a cső felületével együtt kell figyelembe venni.
Zsír- és olajmaradványok
Tejszín, tejzsír, olajok, kötszerek és emulziók
A zsíros talajok növelik a hőmérséklet, a vegyszerválasztás és a teljes vízelvezetés fontosságát. A durva hegesztési átmenetek és a mélypontok visszatarthatják a maradékot a tisztítási ciklusok között.
Cukor és keményítő maradványok
Szirupok, desszertek, töltelékek és feldolgozott élelmiszerek
Viszkózus vagy ragadós termékek maradhatnak a rosszul leeresztett részeken. A cső lejtése, a vonal sebessége, a belső felület és a folyamat hőmérséklete befolyásolja a tisztíthatóságot.
Ásványi és hőlerakódások
Vízkő és fűtött{0}}termék elszennyeződése
A fűtési kötelezettség, a vízkémia és a tisztítás gyakorisága lerakódásokat hozhat létre, amelyek megfelelő savas tisztítást és{0}}ellenőrzött anyagválasztást igényelnek.
Tisztítási következtetés:A domináns termékszennyeződések és a tényleges tisztítási ciklus azonosítása után adja meg a csöveket, ne csak a termék nevéből.
Higiénikus geometria
A tisztíthatóság több mint Ra-tól függ
A maximális érdességérték fontos, de nem írhatja le a folyamatsoron belüli minden higiéniai kockázatot.
A hegesztési profil, a karcolások, gödrök, a hőárnyalat, az illesztési átmenetek, a vonal lejtése és a mélypontok mind befolyásolhatják a maradékanyag-visszatartást és a tisztítási teljesítményt.
Belső Ra Hegesztési profil Hő árnyalat Karcolás és gödör szabályozás Lejtő és vízelvezetés Átmenetek illesztése
Alsó-megtartási útvonal
Maradék{0}}megtartási kockázatok
CIP rendszer logika
A cső csak egy része a CIP{0}}kész rendszernek
Elő-öblítés
→
Lúgos tisztítás
→
Savas tisztítás
→
Fertőtlenítés
→
Ürítse le és ellenőrizze
• Termékszennyeződés és maradékanyag-terhelés
• Kémiai típus és koncentráció
• Hőmérséklet és érintkezési idő
• Áramlási sebesség és turbulencia
• Lejtő, halott lábak és vízelvezetés
• Végső ellenőrzési kritériumok
CIP következtetés:Az anyagtanúsítvány vagy a polírozott felület nem bizonyítja, hogy a telepített vezeték egy adott CIP ciklus alatt tisztítható.
Anyagi irány
304L vs 316L tejipari és élelmiszeripari csövekhez
304L
Általános ellenőrzött szolgáltatás
Gyakran figyelembe veszik a tej, az általános élelmiszer-szállítás és a közüzemi szolgáltatások esetében, ahol a kloridok, a savasság és a tisztítás súlyossága korlátozott és dokumentált.
Tekintse át a víz minőségét és a kloridexpozíciót
Ellenőrizze a termék savasságát és hőmérsékletét
Erősítse meg a tisztító vegyszerekkel és az állásidővel kapcsolatos elvárásokat
316L
Magasabb-korróziós-kockázatú szolgáltatás
Általánosan megfontolandó, ha a kloridok, savas termékek, agresszív CIP-kémia, megemelkedett hőmérséklet vagy magas leállási következmények növelik a helyi korróziós kockázatot.
Tekintse át a savas szószokat, koncentrátumokat és adalékanyagokat
Tekintse át a fertőtlenítési kémiát és a termikus ciklust
Tekintse át az életciklust és a szennyeződés következményeit
Tárgyi következtetés:A minőség kiválasztását a gyártással, a felületkezeléssel és a higiénikus rendszertervezéssel kell kombinálni.
Legacy standard felülvizsgálata
ISO 2037 és a jelenlegi szanitercsövek specifikációi
ISO 2037:1992
Visszavont
Továbbra is releváns a tejipari és élelmiszeripari berendezések örökölt rajzai, a cseremunkák és a korábbi vásárlási előírások tekintetében.
ASTM A270/A270M
Aktuális egészségügyi cső referencia
Speciális felületkezeléssel ellátott, tej- és élelmiszeripari{0}}ipari rozsdamentes acélcsövekre vonatkozik.
Specifikációs következtetés:Ne változtassa meg a szabvány alapot a méretek, a minőség, a felület, a hegesztési állapot, a tesztek és a szerelvénykompatibilitás összehasonlítása nélkül.
Elfogadás ellenőrzése
Mit kell ellenőrizni rendelés előtt
A folyamat feltételei
Termék és domináns maradék
Hőmérséklet és nyomás
CIP vegyszerek és ciklus
Vízminőség és kloridexpozíció
A cső specifikációja
Standard és kiadás
Minőség és gyártási útvonal
OD × falvastagság × hossz
Tűrések és végfeltételek
Higiénikus átvétel
ID és OD kivitel
Maximális Ra és hegesztési állapot
Vizuális vagy boreszkópos ellenőrzés
Tisztítás, csomagolás és nyomon követhetőség
Ajánlott dokumentumcsomag:anyagtanúsítvány, méretjelentés, felületi{0}}érdesség-jelentés, ha meg van adva, vonatkozó integritási-vizsgálati jegyzőkönyv, hőkövethetőség és csomagolás megerősítése.
Gyakran ismételt kérdések
Tejipari, élelmiszeripari és CIP-csövek GYIK
Az ISO 2037 még mindig érvényes a tejtermékek és az élelmiszer-csövek esetében?
No. ISO 2037:1992 visszavonásra került. Továbbra is megjelenhet a régi rajzokon és cserespecifikációkban, ezért a pontos méreteket és a projekt alapját meg kell erősíteni.
Az „élelmiszer-minőségű cső” meghatározza a felület minőségét?
Nem. A vásárlási specifikációnak tartalmaznia kell a belső és külső felületkezelést, a maximális Ra-t, a hegesztési-perem állapotát, a hő-árnyalat elfogadási és ellenőrzési módszerét.
A 304L alkalmas tejipari folyamatokhoz?
Ellenőrzött körülmények között alkalmas lehet. Tekintse át a termék kémiáját, a kloridokat, a hőmérsékletet, a tisztító vegyszereket, a gyártás minőségét és az életciklusra vonatkozó elvárásokat.
Mikor számítanak általában a 316L-nek?
A 316L-t általában ott tartják számon, ahol savas termékek, klorid{1}}tartalmú víz, agresszív tisztítás vagy erős szennyeződési következmények növelik a korrózió kockázatát.
A polírozott csövek automatikusan elkészítik a CIP{0}}vezetéket?
Nem. A CIP-teljesítmény a hegesztési varratoktól, szerelvényektől, áramlástól, lejtéstől, holt lábaktól, vízelvezetéstől, kémiától, hőmérséklettől és ellenőrzéstől is függ.
Az ASTM A270 helyettesítheti az ISO 2037 szabványt egy meglévő tejipari vonalon?
Csak a méretek, az anyag, a kidolgozás, a tesztek és az illesztési kompatibilitás összehasonlítása, majd a vevő vagy a mérnök jóváhagyása után.
Tejipari és élelmiszer-csövek felülvizsgálata
Küldje el a folyamatot és a CIP-adatokat a csőrajzzal együtt
A STAKENG áttekintheti az örökölt referenciát, minőséget, méreteket, felületi minőséget, hegesztési állapotot, tisztítási expozíciót, ellenőrzési dokumentumokat és a szerelvények kompatibilitását az árajánlat benyújtása előtt.
Kérjen műszaki felülvizsgálatot
sales@stakeng.com
Műszaki megjegyzés: Ez az oldal beszerzési útmutatást nyújt, és nem reprodukálja vagy helyettesíti a hivatalos ISO vagy ASTM szabványt. Megrendelés előtt erősítse meg a vonatkozó szerződéskiadást és töltse ki a projektspecifikációt.
